Tarte au cabillaud et curry

Pour 6 personnes






300g de filets de cabillaud
1 pâte brisée
2 poireaux
150ml de lait
3 oeufs
2c à soupe de farine
6 c à café de curry
4 c à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre




Dans un plat creux, mélangez l'huile et 3 c à café de curry
Salez et poivrez
Coupez en lamelles le cabillaud
déposez ces lamelles dans la préparation et laissez mariner le poisson 30mn en mélangeant de temps en temps
préchauffez le four Th 7 (220)
Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles
Dans un saladier, mélangez les oeufs , la farine, le lait et 3c à café de curry
Salez et poivrez
Garnir un moule à tarte de la pâte brisée, piquez la à la fourchette
Versez la préparation dans le fond de tarte
disposez joliment les lamelles de poisson et de poireaux
Faites cuire 30mn environ